Terça-feira, 15 de Agosto de 2018

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Culinária

Publicada em 14/04/15 às 15:47h - 527 visualizações
Souflé de couve – flor

Rádio Eu Amo Jesus


 (Foto: Rádio Eu Amo Jesus)
14/04/15 -

Ingredientes


1 couve - flor média
3 ovos (claras e gemas separadas)
50 g de queijo parmesão ralado
500 ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
Sal a gosto


Modo de Preparo


Colocar a couve - flor para cozinhar em água e sal, porém sem que se torne extremamente mole.


Prepare um molho branco colocando o leite, a farinha, o sal e a manteiga em uma panela,
Leve ao fogo até engrossar.


Reserve:


Pique a couve - flor e junte as gemas, o queijo e o molho branco, misturando bem.


Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura


Coloque o souflé em um refratário untado com manteiga e farinha


Asse em forno moderado, previamente aquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que se torne dourado


Sirva quente como acompanhamento de carnes.


Bom apetite.






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